Wedges for hazim

Ni snack utk hazim...dh xde idea nk masak ape so try wedges yg simple ni...then saje je nk tulis dlm entri ni sb next time bila dh xde idea lg bolehla jd bahan rujukan..hihi...simple je tp rasa boleh tahan la..abah hazim pun suka...
Mula2...potong kentang bentuk wedges dan rebus sehingga lembut...angkat dan tos. Dlm mangkuk lain, campurkan telur, tepung, sikit garam dan black pepper...dip wedges yg dh direbus dlm campuran td and lastly goreng dan angkat...telah pun siap....hazim makan bnyk ok. Yg gambar tu adalah bakinya...sudahnya umminya yg habiskan..

Published with Blogger-droid v2.0.8

ayam ros

dapat resepi ni dari anep...die masak pastu die kate sedap..so aku pun try la jugak...hasilnya boleh tahan, sue, kunut n emie pun cakap...hehhehee, lenkali bleh try lagi, improvise plak ape2 yg patut utk rasa yang lebih ummphh.....

Bahan-bahan

-ayam
-bawang merah+putih
-serai
-jintan manis
-cili kering
-pes tomato
-santan

Cara-cara

-ayam dilumur ngn kunyit dan garam, kemudian digoreng seperti biasa
-blend/tumbuk bawang merah+putih, serai, jintan manis, cili kering
-panaskan kuali, lepas tu tumis bahan2 yang di blend tadi
-bagi naik bau sikit
-lepas tu masukkan pes tomato, kacau sehingga sebati, lepas tu masukkan santan....letak air sikit(sukati bnyk mana, nak kering or nak kuah sikit)
-agak2 sebati, masukkan ayam yang digoreng tadi...
-adjust la rasa ngn letak garam or madu pun boleh....
-insyaAllah sedap...:D

selamat mencuba...

Ayam masak madu

Ayam masak madu(belajar ngn Zet, my colleague in Dortmund)

Bahan2...

-ayam, potong kecik2
-bawang besar/kecik
-bawang putih
-halia
-serbuk kari
-serbuk kunyit
-garam
-madu
-sos tomato/tomato puree
-cili kering
-bunga lawang, kulit kayu manis, bunga cengkih
-minyak

Cara2...
-blend/tumbuk bawang besar/kecik, halia, bawang putih bersama2
-perapkan ayam ngn bhn2 yg diblend td, masukkan sekali serbuk kari, serbuk kunyit, garam
-biarkan dlm stgh atau paling lame sejam
-lps perap, goreng ayam td atas minyak(asingkan daripada bahan perapan-bahan perapan akan digune utk buat sos)
-slps goreng, panaskan minyak, pastu tumis lebihan bahan perapan bersama bunga lawang, kulit kayu manis, bunga cengkih n cili kering
-masukkan sos tomato/tomato puree, madu
-last sekali masukkan ayam
-agak2 masak angkat...
-sedap dimakan bersama nasik minyak

....to sesape yg terbace my blog ni, try la..kalau x jadi, pandai2 la untuk ubahsuai sendiri ikut citarasa masing2 ek...hehhe